Info.forcomm.ru













Что нужно для того, чтобы открыть мини-пекарню?

(14.02.2017)

Свежеиспеченный хлеб - это тот продукт, спрос на который постоянно будет, несмотря на экономические и социальные неурядицы в государстве. Именно поэтому мини-пекарня признается оптимальным бизнесом для молодого предпринимателя. В этой заметке мы опишем, что нужно для того, чтобы открыть мини-пекарню.

Аромат свежего хлеба сразу порождает аппетит и улучшает настроение. Клиенты магазинов, почувствовав его, совершают гораздо больше необдуманных покупок. Именно поэтому супермаркеты и торговые центры охотно сдают доступные площади для небольших пекарен. Теплый хлеб, пончики, хрустящие булочки, сладкие плюшки: это обожают как взрослые, так и дети. Абсолютно никакого риска, фактически в первые дни открытия можно получить солидную прибыль.

Перед запуском мини-пекарни нужно определить, в какой форме вы будете функционировать: полуфабрикаты или полный цикл. Несомненно, полное производство требует больше изначальных затрат. Нужно будет купить ротационную печь. Серьезным плюсом мини-пекарен является возможность идеально настроиться под клиентов. Можно без задержек начать выпускать больше круасанов, если увидите, что спрос на такие изделия выше, чем ваше предложение. Хорошим потребителем свежей выпечки способны стать кофейни и небольшие магазины. Учитывайте это, когда будете присматривать площадь для аренды.

Основная доля расходов - это приобретение оборудования и сырья. Вам потребуются такие станки, как формовочная машина, витрины, текстораскатыватель, холодильник, ротационная печь, месильная машина, просеиватель муки, шкаф для расстойки. Разумеется, это не весь перечень того, что понадобится. Приятно выделить, что необходимое оборудование сегодня можно закупить у российских производителей.

Что касаемо рабочей площади, то она должна быть примерно 70-150 кв.м. Подбирайте место с наибольшей проходимостью. Это могут быть офисные здания, оживленные перекрестки, торговые центры. Учитывайте, что нужно будет выполнить ремонт в строгом соответствии с утвержденными санитарно-эпидемиологическими требованиям.

Разделы:
Товары и услуги
Разное


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Info.forcomm.ru, 2009 Яндекс цитирования